Normy jídel v závodních jídelnách

Druhé doplněné vydání rozšířeného a upraveného souboru základních norem jídel pro závodní jídelny. Nový soubor je doplněn o dalších 176 jídel a některé normy jídel jsou upraveny podle připomínek z praxe. Účelem uspořádání základních norem jídel umožní pracovníkům závodních jídelen zvyšovat úroveň závodního stravování.